Вкусняшки.

Smith
Хранитель
Сообщений: 4552
Зарегистрирован: 11 май 2015, 11:26
Репутация: 2208

Re: Вкусняшки.

Сообщение Smith » 16 авг 2016, 20:37

Smith писал(а):По теме:
Россельхознадзор: Доля фальсификата среди молочной продукции доходит до 50%
РСПП: Ситуация с фальсификацией продуктов на российском рынке - "катастрофическая"
Роспотребнадзор: Четверть выявляемого фальсификата продуктов приходится на детские учреждения
Роспотребнадзор: Фальсификат молочной продукции чаще встречается среди импорта
Путин отдал ряд поручений по стабилизации цены и качества молочной продукции

Что там происходит с этим белорусским молоком?
Ну, в конце концов, так же нельзя!
Я умом как-то понимаю, что в нём содержатся вредные и откровенно отравляющие вещества,
но ПРОДОЛЖАЮ покупать его и даже пить его литрами из солидарности с братским народом!
Но доколе? .138 )))
https://rg.ru/2016/08/16/moloko-iz-belo ... retit.html

Smith
Хранитель
Сообщений: 4552
Зарегистрирован: 11 май 2015, 11:26
Репутация: 2208

Re: Вкусняшки.

Сообщение Smith » 18 авг 2016, 17:25

Виноградные улитки, разведение + рецепт приготовления (ням-ням-ням...)))
http://sdelanounas.ru/blogs/81861/

Аватар пользователя
Radugnyi
Психолог
Сообщений: 25038
Зарегистрирован: 28 апр 2015, 11:19
Репутация: 9586
Откуда: СССР

Re: Вкусняшки.

Сообщение Radugnyi » 21 май 2019, 20:18

Вот теперь - лето!))

IMG_20190521_201638.jpg
"Подумай, как трудно изменить себя самого, и ты поймешь, сколь ничтожны твои возможности изменить других." Вольтер

Аватар пользователя
Adelaida
Хранитель
Сообщений: 11388
Зарегистрирован: 01 май 2015, 20:36
Репутация: 4361

Re: Вкусняшки.

Сообщение Adelaida » 21 май 2019, 22:30

У вас магазин Вкусвил есть?

Аватар пользователя
Radugnyi
Психолог
Сообщений: 25038
Зарегистрирован: 28 апр 2015, 11:19
Репутация: 9586
Откуда: СССР

Re: Вкусняшки.

Сообщение Radugnyi » 21 май 2019, 22:39

Adelaida писал(а):У вас магазин Вкусвил есть?

Не слышала о таком, а что там?
"Подумай, как трудно изменить себя самого, и ты поймешь, сколь ничтожны твои возможности изменить других." Вольтер

Аватар пользователя
Adelaida
Хранитель
Сообщений: 11388
Зарегистрирован: 01 май 2015, 20:36
Репутация: 4361

Re: Вкусняшки.

Сообщение Adelaida » 21 май 2019, 22:56

Radugnyi писал(а):
Adelaida писал(а):У вас магазин Вкусвил есть?

Не слышала о таком, а что там?


Изумительный квас. Изумительный.

Аватар пользователя
Radugnyi
Психолог
Сообщений: 25038
Зарегистрирован: 28 апр 2015, 11:19
Репутация: 9586
Откуда: СССР

Re: Вкусняшки.

Сообщение Radugnyi » 21 май 2019, 22:58

Adelaida писал(а):Изумительный квас. Изумительный.


На розлив, что ли? Или фирма какая-то выпускает?
У нас и окрошечный квас продают, мне просто лень было искать.
"Подумай, как трудно изменить себя самого, и ты поймешь, сколь ничтожны твои возможности изменить других." Вольтер

Аватар пользователя
Adelaida
Хранитель
Сообщений: 11388
Зарегистрирован: 01 май 2015, 20:36
Репутация: 4361

Re: Вкусняшки.

Сообщение Adelaida » 21 май 2019, 23:21

Radugnyi писал(а):
Adelaida писал(а):Изумительный квас. Изумительный.


На розлив, что ли? Или фирма какая-то выпускает?
У нас и окрошечный квас продают, мне просто лень было искать.


Это сеть магазинов у нас.
С типа "здоровым питанием"
Квас "Домашний" у них, не знаю, кто делает. Изумительный.
Прям реально вкусный. Как раньше. Без этой тяжкой сладости.
Посмотрела на их сайте - нету их в вашем регионе. Жаль.
Мне там многое нравится.

Аватар пользователя
Radugnyi
Психолог
Сообщений: 25038
Зарегистрирован: 28 апр 2015, 11:19
Репутация: 9586
Откуда: СССР

Re: Вкусняшки.

Сообщение Radugnyi » 22 май 2019, 01:37

У нас квас область делает, много разных вкусов. Производителя надо смотреть, может наши вашим экспортируют)).
"Подумай, как трудно изменить себя самого, и ты поймешь, сколь ничтожны твои возможности изменить других." Вольтер

Аватар пользователя
Radugnyi
Психолог
Сообщений: 25038
Зарегистрирован: 28 апр 2015, 11:19
Репутация: 9586
Откуда: СССР

Re: Вкусняшки.

Сообщение Radugnyi » 05 апр 2020, 19:24

Сваяла!)) .254

IMG_20200405_192241.jpg


Мимо рецепта, как обычно)). Теперь пробовать боюсь...
"Подумай, как трудно изменить себя самого, и ты поймешь, сколь ничтожны твои возможности изменить других." Вольтер

Аватар пользователя
Matryona
Собеседник
Сообщений: 4148
Зарегистрирован: 01 май 2015, 15:36
Репутация: 2611

Re: Вкусняшки.

Сообщение Matryona » 05 апр 2020, 22:40

Это что?
Мы там, где мы есть! Там, где мы есть, прекрасно! (с)

Аватар пользователя
Radugnyi
Психолог
Сообщений: 25038
Зарегистрирован: 28 апр 2015, 11:19
Репутация: 9586
Откуда: СССР

Re: Вкусняшки.

Сообщение Radugnyi » 05 апр 2020, 22:43

Matryona писал(а):Это что?

Пармеджано с баклажанами. Баклажаны пересолила((.
"Подумай, как трудно изменить себя самого, и ты поймешь, сколь ничтожны твои возможности изменить других." Вольтер

Аватар пользователя
Matryona
Собеседник
Сообщений: 4148
Зарегистрирован: 01 май 2015, 15:36
Репутация: 2611

Re: Вкусняшки.

Сообщение Matryona » 06 апр 2020, 07:55

Radugnyi писал(а):
Matryona писал(а):Это что?

Пармеджано с баклажанами. Баклажаны пересолила((.

У вас уже подешевели баклажаны?
Рассказывай, как готовила ).
Мы там, где мы есть! Там, где мы есть, прекрасно! (с)

Аватар пользователя
Radugnyi
Психолог
Сообщений: 25038
Зарегистрирован: 28 апр 2015, 11:19
Репутация: 9586
Откуда: СССР

Re: Вкусняшки.

Сообщение Radugnyi » 06 апр 2020, 10:30

Баклажаны по 200 р. брала в Магните. Армяне, у которых обычно овощи беру, закрылись на карантин. Дороговато.
Готовила почти по рецепту. Я периодически смотрю австралийское кулинарное шоу "Правила моей кухни", интересно, что там люди едят, совсем чудные для нас вещи. Понравится какой-то рецепт, ищу в интернете и готовлю. Пармеджано оттуда.
"Подумай, как трудно изменить себя самого, и ты поймешь, сколь ничтожны твои возможности изменить других." Вольтер

Аватар пользователя
Radugnyi
Психолог
Сообщений: 25038
Зарегистрирован: 28 апр 2015, 11:19
Репутация: 9586
Откуда: СССР

Re: Вкусняшки.

Сообщение Radugnyi » 06 апр 2020, 10:47

Баклажаны режешь кружочками, присыпаешь солью и под гнёт минут на 40. Вот здесь я и лоханулась. Солить надо очень аккуратно и резать потолще, чем обычно, они всю соль впитывают, а воду выпускают.
Пока баклажаны под гнетом делаешь томатный соус. Лук с чесноком обжарить на раст масле. Помидоры ошпарить, кожу снять, мелко мелко порубить и к луку с чесноком. Посолить, поперчить.
Я добавляла специи, из Абхазии привозила, там набор целый: для мяса, курицы, рыбы, супов и т.д.
Выбрвла смесь с грецким орехом.
Тушишь до готовности.
Мацареллу нарезать ломтиками, пармезан натереть на мелкой тёрке (или купить сразу тёртый, у нас продаётся иногда).
Возвращаемся к баклажанам. Промокаешь на сухо бумажными полотенцами и обжариваешь на раст масле с двух сторон. Здесь возможны варианты. Можно в муке обволять или в яйце с панировкой.
Потом снова на бумажное полотенце, чтобы масло лишнее стекло.
Далее начинаем блюдо собирать. Можно порционно, можно в одной форме. У меня форма большая, вышел один слой, а в рецепте их два минимум.
Вниз соус, потом сининькие внахлест, потом слой моцареллы и слой пармезан. Сверху должен быть соус. Ставишь в духовку на 25 - 30 минут. Достаёшь, посыпаешь пармезаном с панировкой, сверху кладёшь пластинки сливочного масла и ещё минут на 10, чтобы корочка образовалась.
Готовить при температуре 200 градусов.
Всё. Готово!)
"Подумай, как трудно изменить себя самого, и ты поймешь, сколь ничтожны твои возможности изменить других." Вольтер

Аватар пользователя
Matryona
Собеседник
Сообщений: 4148
Зарегистрирован: 01 май 2015, 15:36
Репутация: 2611

Re: Вкусняшки.

Сообщение Matryona » 06 апр 2020, 13:06

Я обожаю баклажаны. Мне кажется в любом виде. Но у нас они еще по 500 рублей. Хотя я в Ленте смотрела.Надо в Магнит или Пятерочку заглянуть.
Мы там, где мы есть! Там, где мы есть, прекрасно! (с)

Аватар пользователя
Radugnyi
Психолог
Сообщений: 25038
Зарегистрирован: 28 апр 2015, 11:19
Репутация: 9586
Откуда: СССР

Re: Вкусняшки.

Сообщение Radugnyi » 06 апр 2020, 14:40

Matryona писал(а):Я обожаю баклажаны. Мне кажется в любом виде. Но у нас они еще по 500 рублей. Хотя я в Ленте смотрела.Надо в Магнит или Пятерочку заглянуть.

Само по себе блюдо вкусное, если не пересоливать))
Смотря на скольких человек будешь готовить. Пару штук можно и по 500 взять, они лёгкие, но ужариваются сильно. На один зуб получится.
Помидоров много идёт на соус. В рецепте банка маринованных без кожи. Я свежие брала.
"Подумай, как трудно изменить себя самого, и ты поймешь, сколь ничтожны твои возможности изменить других." Вольтер

Аватар пользователя
Radugnyi
Психолог
Сообщений: 25038
Зарегистрирован: 28 апр 2015, 11:19
Репутация: 9586
Откуда: СССР

Re: Вкусняшки.

Сообщение Radugnyi » 29 апр 2020, 15:33

Дубль 2)). Поставила.

IMG_20200429_145807.jpg
"Подумай, как трудно изменить себя самого, и ты поймешь, сколь ничтожны твои возможности изменить других." Вольтер

Smith
Хранитель
Сообщений: 4552
Зарегистрирован: 11 май 2015, 11:26
Репутация: 2208

Re: Вкусняшки.

Сообщение Smith » 06 июн 2020, 21:01



Вернуться в «Кухня.com»

Кто сейчас на форуме

Количество пользователей, которые сейчас просматривают этот форум: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

cron